Voedsel is zo vanzelfsprekend dat bijna geen bestuurder in provincie of gemeente het expliciet in portefeuille heeft. De impact van voedsel is echter groot en duidelijk op gezondheid, veiligheid, milieu, energie, arbeid, etc. En op onze economie!
Daarom moeten er plaatsen komen voor bewustwording van die belangrijke relaties. Niet alleen voor bestuurders en beleidsmakers, maar voor iedereen. FoodXNoord werkt naast de uitvoering van diverse projecten hieraan d.m.v. een leer- en ervaarcentrum voor voeding in een duurzame voedselketen. Centraal thema is voedsel, de noodzakelijke rol van de bodem, biodiversiteit, veeteelt, visserij, water (niet alleen voor de vissen, maar ook het benodigde water voor de productie van voedsel). Doel: meer inzicht wat nodig is om voedsel op ons bord te krijgen en welke veranderingen gaande en noodzakelijk zijn. En niet alleen van grond (of water) tot mond, maar ook van mond tot kont (gezondheid) en weer terug (kringloop).
FoodXNoord is bezig met een nieuwe vestigingsplek, waarvoor momenteel de noodzakelijke financiering wordt gezocht.